食べ方の工夫 献立そのまま!食べ順を変えて食後の高血糖を抑えましょう♬ “野菜を先に食べると食後の高血糖が抑えられる”ことはメディアでもたくさん取り上げられ、ご存知の方も思います。では野菜を食べた次はごはんを食べて良いのでしょうか?野菜は全部食べてから次のおかずを食べるのでしょうか?本日は『食べ順』について、詳... 2019.09.06 食べ方の工夫
栄養素の話 食物繊維の多い食材 前回は、食物繊維の働きについてお伝えしました。今回は、いろいろな食材の1食あたりの食物繊維量をご紹介します。食材水溶性食物繊維不溶性食物繊維合計備考白ごはん00.50.51杯(150g)発芽玄米ごはん0.32.42.71杯(150g)押麦1... 2019.08.08 栄養素の話
栄養素の話 食物繊維のスゴイはたらき 食物繊維と言えば便秘改善…だけではありません!食物繊維には、糖尿病患者さんに嬉しい働きもあります。今回は、食物繊維の種類と働きについて解説します。食物繊維の種類食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維に大別されます... 2019.07.25 栄養素の話